Hardal öncelikle tohumlarından elde edilen bir baharat ve sos olarak kullanılan bir gıda maddesidir. Hardal tohumları, protein, yağ, lif, karbonhidrat, mineraller ve vitaminler gibi besin öğeleri açısından zengindir. Hardalın temel bileşenleri arasında asetik asit, fosforik asit, çeşitli şekerler, fenoller, flavonoidler ve yağlı yağlar yer alır. Hardalın sağlık açısından faydaları arasında sindirim sistemi sağlığını koruma, anti-inflamatuar etkileri, kanseri önlemede yardımcı olması ve koagülasyon sürecini arttırmak gibi birçok faktör yer alır.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page